Орех - ядровая порода. Древесина ореха имеет красивую текстуру. Рисунок древесных волокон очень богатый, волнистый и имеет широкие мощные разводы. Орех имеет твердую, умеренно тяжелую древесину, которая легко режется, не крошится, обладает большой гибкостью и легко поддается механической обработке. После отделки древесина ореха приобретает приятный густо-коричневый цвет. Наиболее распространенными породами ореха являются грецкий (кавказский) орех и маньчжурский орех.
Грецкий орех представляет собой листопадное дерево высотой 20-35 м. Долговечность около 400 лет. О продолжительности жизни других деревьев читайте в статье "возраст деревьев".
Орех хорошо зарекомендовал себя в мелкой, тонкой и высокохудожественной резьбе.